Jídelní lístek

Pátek, 14. 6. 2024
Naše výrobky ve sklenici
150g Nakládaný tlačenkový salát 185 Kč
700ml Naše kulajda ve sklenici 165 Kč
700ml Koprová omáčka s hovězím masem 195 Kč
700ml Svíčková s hovězím masem 195 Kč
150g Nakládaný gothaj od dolejších 185 Kč
700ml Zelná polévka 165 Kč
150g Nakládaný hermelín 185 Kč
100g Kachní škvarky 95 Kč
200g Škvarková pomazánka 95 Kč
150g Naše sklenice utopenců 185 Kč
600g Jirenský salát 229 Kč
600g Rybí salát 229 Kč
600g Matjesy 229 Kč
710g Závitky malé 229 Kč
200g Buřty na počernickém pivě 185 Kč
700ml Boršč 165 Kč
0,7l Vánoční rybí polévka 165 Kč
700ml Dršťková polévka 165 Kč
100g Vepřový bůček ve vlastní šťávě 115 Kč
700ml Dýňová polévka 165 Kč
700ml Bramboračka s lesními houbami 165 Kč
0,75l Počernická gulášovka 165 Kč
Předkrmy
100g Šunka s křenem (1,7,10)
pražská a hovězí šunka s křenovou šlehačkou, cornichones okurčičky, nakládané hořčičné semínko
185 Kč
100g Kachní rillete (1,3,7,9,10)
pomazánka z trhaného kachního masa, sádla, kořenové zeleniny a hořčice, nakládaná zelenina
165 Kč
100g Marinovaný losos (3,4,7)
plátky marinovaného lososa v mořské soli a červené řepě s koprovou majonézou a kapary
215 Kč
100g Hovězí tatarák (1,3,10)
námi zamíchaný a dochucený tatarák z vyzrálého masa s topinkami a česnekem
185 Kč
200g Hovězí tatarák (1,3,10)
námi zamíchaný a dochucený tatarák z vyzrálého masa s topinkami a česnekem
295 Kč
100g Zvěřinová paštika (1,3,7,10)
hrubozrnná paštika z jeleního a kančího masa s brusinkami, cibulovo-fíkové chutney, hrubozrnná hořčice
185 Kč
60g Foie gras (1,3,7,10)
restovaná husí játra s fíkovou marmeládou, jablkem Granny Smith a máslovou brioškou
325 Kč
K pivu
120g Nakládaný hermelín (1,7,12)
nakládaný sedlčanský hermelín ve směsi bylinek a koření s feferony, chléb
145 Kč
150g Počernický utopenec (1)
špekáčky od Dolejších s cibulí a beraními rohy podle originálního počernického receptu, chléb
135 Kč
150g Tlačenka od Dolejších z Davle (1,10)
plátky davelské tlačenky s nakládanou cibulí a octem
135 Kč
100g Gothaj od Dolejších z Davle (1,10)
krájený davelský gothaj s nakládanou cibulí, octem a hořčičným semínkem, chléb
135 Kč
150g Počernický Camping salát (1,3,10)
Pikantní salát ze špekáčků, okurek, feferonek a majonézy, chléb
135 Kč
150g Počernická topinka (1,3,7,9,10)
pikantní masová směs na topince se sázeným vejcem, zapečená sýrem
155 Kč
150g Buřty na počernickém pivě (1,3)
davelské buřty na počernickém tmavém pivě zapečené v pikantní omáčce z rajčat a paprik, chléb
185 Kč
Polévky
Hovězí vývar (1,3,9)
(1,5 porce pro 2 osoby) silný vývar z hovězích kostí a masa s kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky v terině
125 Kč
Počernická kulajda (1,3,7)
krémová kulajda s lesními houbami, čerstvým koprem a zastřeným vejcem
95 Kč
Saláty
Caesar salát (1,3,4,10)
trhané listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem a krutony
165 Kč
100g Caesar salát s kuřecím masem (1,3,4,10)
trhané listy římského salátu s grilovaným kuřecím prsem, ančovičkovým dresinkem a krutony
225 Kč
100g Gratinovaný kozí sýr (7,8,10)
na trhaném salátu s pečenou dýní a praženými semínky
245 Kč
Balkánský sýr (7,8,10)
marinovaný v petrželovém pestu na míchaném zeleninovém salátu
195 Kč
100g Balkánský sýr s hovězím masem (7)
marinovaný v petrželovém pestu na míchaném zeleninovém salátu s filírovaným hovězím flank steakem
255 Kč
Česká kuchyně
200g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)
s houskovým knedlíkem a brusinkami
265 Kč
350g Zajíc na smetaně (1,3,7,9,10)
zaječí zadní běh pečený na kořenové zelenině se smetanovou omáčkou, houskovým knedlíkem a brusinkami
325 Kč
Půlka kachny (1,3,7)
pečená půlka kachny v pekáči, houskové a bramborové knedlíky, červené perníkové zelí
415 Kč
300g Španělský ptáček (1,3,7,9,10)
hovězí kýta plněná znojemskou okurkou, gothajem od Dolejších, špekem a vejcem, jasmínová rýže
295 Kč
200g Smažený sýr Gouda (1,6,7,9,12)
obalený v trojobale, bramborové hranolky, tatarka
265 Kč
Dýňová tarhoňa (1,3,7,12)
tarhoňa s pečenou dýní, zastřeným vejcem a kozím sýrem
275 Kč
200g Řízek s bramborovým salátem (1,3,7,9,10)
kančí kýta
325 Kč
400g Hovězí žebro (1,7,9,10,12)
pomalu tažené hovězí žebro v Josper grillu v krémové hříbkové omáčce s bramborovým pyré a konfitovaným česnekem
395 Kč
180g Jelení guláš (1,3,7,9)
z šumavského jelena se špekovým knedlíkem
255 Kč
200g Kančí výpečky (1,3,7,10)
na černém pivě, bílé a červené kysané zelí, domácí bramborové šulance
245 Kč
200g Řízek s bramborovým salátem (1,3,7,9,10)
telecí ořech
345 Kč
200g Řízek s bramborovým salátem (1,3,7,9,10)
kuřecí prso
295 Kč
Z Josper grilu
250g Hřbet z divočáka
doporučujeme s pečenými grenaillemi a hříbkovou omáčkou
325 Kč
200g Kuřecí supreme
doporučujeme s dýňovým pyré a demi glace
275 Kč
300g Vepřová krkovice z plemene Duroc
doporučujeme s pečenou farmářskou zeleninou a pepřovou omáčkou
275 Kč
250g Hovězí svíčková
doporučujeme se steakovými hranolky a demi glace
315 Kč
příloha - dýňové pyré 65 Kč
příloha - pečené grenaille 65 Kč
příloha - pečená farmářská zelenina 65 Kč
příloha - steakové hranolky 65 Kč
omáčka - demi glace 35 Kč
omáčka - pepřová 35 Kč
omáčka z portského 35 Kč
omáčka - hříbková 35 Kč
Žebra, křídla
9ks Kouřová kuřecí křídla (1,3,7,9,10)
marinovaná křídla v BBQ omáčce, česneková zakysaná smetana a hranolky z čerstvé zeleniny
225 Kč
12ks Kouřová kuřecí křídla (1,3,7,9,10)
marinovaná křídla v BBQ omáčce, česneková zakysaná smetana a hranolky z čerstvé zeleniny
295 Kč
9ks Buffalo kuřecí křídla (1,3,7,9,10)
kuřecí křídla marinovaná v másle a pikantní Louisiana omáčce česneková zakysaná smetana a hranolky z čerstvé zeleniny
225 Kč
12ks Buffalo kuřecí křídla (1,3,7,0,10)
kuřecí křídla marinovaná v másle a pikantní Louisiana omáčce česneková zakysaná smetana a hranolky z čerstvé zeleniny
295 Kč
600g Žebra Léta Páně (1,3,7,9,10)
vepřová žebra z našeho Josper grilu zapečená s kouřovou omáčkou servírovaná s naším zelným salátem a česnekovou bagetou
355 Kč
Přílohy
Houskový knedlík (1,3,7) 65 Kč
Bramborový knedlík (1,3) 65 Kč
Bramborové hranolky 85 Kč
Grilovaná Josper zelenina (7,9) 95 Kč
Česneková bageta s rozmarýnem (1,3,7) 55 Kč
Bramborový salát Léta Páně (3,7,9,10) 75 Kč
Bramborová kaše (7) 65 Kč
Dezerty
Pečené švestky s perníkem (1,3,7)
karamelizované švestky se strouhaným perníkem, praženými lískovými ořechy a vanilkovou zmrzlinou
165 Kč
Čokoládové soufflé (1,3,7)
čerstvě upečené čokoládové suflé s vanilkovým tvarohem
165 Kč
Créme brûlée
žloutkový krém s vanilkou, sezónním ovocem a karamelem z třtinového cukru
155 Kč
Vanilkovo - ořechová koule s čokoládou
vanilková zmrzlina v ořechové krustě s belgickou čokoládou
145 Kč
Dětské menu
100g Kuřecí řízek, máslová bramborová kaše 155 Kč
100g Přírodní kuřecí plátek, smažené hranolky, kečup 155 Kč
100g Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky a šlehačka 165 Kč
Pátek, 14. 6. 2024

Nastavení soukromí

Soubory cookie používáme, abychom mohli přizpůsobit obsah konkrétním uživatelům a analyzovat návštěvnost našeho webu. Kliknutím na možnost „Povolit vše“ s tím souhlasíte. Předvolby můžete spravovat tlačítkem Nastavení soukromí. Svůj souhlas můžete kdykoli odvolat.